第533章 开水白菜

月和关相加，就是一个‘朕’字，这已经表明了他的身份。

江城如何猜不到，仍是故作不知地说道：“哦，原来是月公子啊，失敬，失敬了！”

皇帝见他斯文有礼，谈吐不凡，一点也不像农家汉子，饶有兴趣的问道：“江公子可是读书人？”

江城笑道：“在下不过是种田的糙汉，略识得几个字罢了，哪里是什么读书人。”

皇帝道：“你这个样子，看着倒不像是庄稼人。”

江城道：“你伤得挺重的，这几天就放心在我们这里养伤吧。”

“虽然我不知道你得罪了什么人，但从你的伤势来看，那些人是想要你的命的，幸好刀口上没有涂毒，否则我不一定救得了你。”

“伤没好之前，你尽量不要外出走动，免得叫人发现了，惹来不必要的麻烦。”

救下皇帝，固然是大功一件，但是他也怕惹来麻烦，毕竟有胆子刺杀皇帝的，都是大人物，他们根本斗不过。

皇帝之所以是皇帝，那是在尔虞我诈的深宫中成长起来，最会猜度人心，自然能理解江城的顾虑。

在他想来，江城能够出手救治他这么一个素不相识的人，已是仁至义尽了，他实在不能给这户好心人带来麻烦。

皇帝客气道：“我明白，等我的伤一好，我就立刻离开这里，绝不给你们惹麻烦。”

江城道：“这便好，我这人不求不富大贵，只求一家子平平安安！”

皇帝正色道：“只要我能活着回去，我跟你保证，你们一家不但可以平平安安，还可以一辈子富贵！”

江城道：“那就承蒙你吉言了！”

江城面色不改，心里却是大喜，皇帝金口玉言，他们家算是摊上好的了。

到了午饭时间，江城亲自去叫皇帝陛下过来用膳。

为了给皇帝留下一个好印象，这一顿饭江城和薛青儿亲自下厨，做的都是前世中华美食中的经典菜肴。

饶是尝遍山珍海味的皇帝陛下，也是忍不住吃的满嘴流油。

特别是其中的一道汤菜，看似平平无奇，简单至极，就是在清水里泡几个白菜心，味道寡淡的样子，并不能激起人的食欲。

胃口刁钻的皇帝原本是不想品尝的，可架不住江城几番邀请他尝尝，谁知这才尝了一口，就惊为“菜中极品”，大吃起来，连声赞叹：“此菜真乃神品也！”

无怪乎皇帝如此赞誉，这道汤菜实在非同凡响，它的名字就叫——开水白菜！

开水白菜，这菜听似朴实无华，然则尽显上乘的制汤功夫。

美味秘诀在于“开水”。

这看似白开水的清汤，其实是至清的鸡汤。

是用老母鸡、老母鸭、火腿、排骨、干贝等放入汤锅内，加入足量清水、姜、葱，烧开后打去浮沫，加料酒，改用小火保持微开不沸，慢慢地熬至汤出鲜味，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。

反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤，此刻呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾，有不似珍肴、胜似珍肴之感。